Factores climáticos de las variaciones históricas de los precios de los cereales en el Nordeste de la península Ibérica en el siglo XVII.
DOI:
https://doi.org/10.14198/RHM2021.39.02Palabras clave:
Crisis agraria, Clima, Sequía, Precios del cereal, Siglo XVII, EspañaResumen
El siglo XVII conoció en España varios periodos de crisis agrarias que provocaron escasez de productos de primera necesidad y un aumento del precio de los cereales. Las fluctuaciones de los precios del trigo, cebada y centeno están relativamente bien documentadas en muchas zonas del país; sin embargo, el conocimiento de la influencia que sobre estas variaciones pudieron tener factores climáticos y ambientales es aún muy limitado. En este trabajo se presentan los registros históricos del coste de los cereales de cuatro ciudades de diferentes entornos geográficos del Nordeste de la península Ibérica durante el periodo 1630-1660 y se comparan con los índices de sequía reconstruidos a partir de fuentes proxy documentales y dendroclimáticas. Se observa que las variaciones de los precios coinciden con anomalías regionales en la sequía de primavera-verano. Las correlaciones directas entre ambos son bajas, apenas superan r = 0,19; sin embargo, si el análisis se centra en los valores extremos, la influencia del clima aumenta: los precios son altos durante los periodos más secos y descienden durante los periodos considerados normales o húmedos; aunque con respuestas espacialmente variables. Esta correspondencia es mayor en los años anteriores y posteriores a la Guerra dels Segadors, lo cual indica que el intercambio de bienes y la coherencia de los datos estaban controlados tanto por factores sociopolíticos como ambientales, siendo estos últimos más influyentes en tiempos de paz.
Financiación
Proyecto de Investigación CGL2011-28255, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad del Gobierno de España, y el programa de Grupos de Investigación Consolidados “Clima, Agua y Cambio Global” del Gobierno de Aragón y Fondos FEDERCitas
Abel, Wilhem, Massenarmut und Hungerkrisen im vorindustriellen Europa, Hamburg, Verlag Paul Harvey, 1974.
Alberch i Figueras, Ramón y Castells i Calzada, Narcís, La població de Girona (segles XIV-XX), Girona, Institut d´Estudis Gironins, 1985.
Alberola Romá, Armando (coord.), Monográfico «Agricultura, riesgos naturales y crisis en la España Moderna», Revista de Historia Moderna. Anales de la Universidad de Alicante, 23 (2005); 11-414. Disponible en: http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/28476/1/RHM_23.pdf [consultado el 20 de septiembre de 2021].
Alberola Romá, Armando (coord.), Monográfico «Les catàstrofes naturals en la història», Afers: Fulls de recerca i pensament, XXVI-69 (2011): 289-521.
Alberola Romá, Armando (coord.), Clima, naturaleza y desastre. España e Hispanoamérica durante la Edad Moderna, Valencia, Publicacions de la Universitat de València, 2013.
Alberola Romá, Armando, Los cambios climáticos. La Pequeña Edad del Hielo en España, Madrid, Cátedra, 2014.
Alberola Romá, Armando, «Clima, catástrofe y crisis en la España de la Edad Moderna. Reflexiones y notas para su estudio», en Fernando Vera, Jorge Olcina y María Hernández (eds.), Paisaje, cultura territorial y vivencia de la Geografía. Libro homenaje al profesor Alfredo Morales, Alicante, Universidad de Alicante, 2016: 739-759. https://doi.org/10.14198/librohomenajealfredomorales2016-33
Alfani, Guido y Ó Gráda, Cormac (eds.), Famine in European History, Cambridge, Cambridge University Press, 2017. https://doi.org/10.1017/9781316841235
Alfaro Pérez, Francisco José y Marichalar Vigier, Francisco Javier, «La peste en España a mediados del siglo XVII (1647-1654). Medidas profilácticas y repercusiones comerciales», Investigaciones de Historia Económica. Economic History Research, 16/4 (2020): 23-34. https://doi.org/10.33231/j.ihe.2020.10.006
Anes Álvarez, Gonzalo, «La época de las vendimias: la tradición de los estudios de climatología retrospectiva en España», Estudios Geográficos, 107 (1967): 243-260.
Arizcun Cela, Alejandro, Series navarras de precios de cereales, 1589-1841. Madrid, Banco de España, 1989.
Barriendos, Mariano, «Etiages historiques en Espagne», La Houille Blanche, 90/5 (2004): 30-34. https://doi.org/10.1051/lhb:200405002
Barriendos, Mariano et al., «Climatic and social factors behind the Spanish Mediterranean flood event chronologies from documentary sources (14th-20th centuries)», Global and Planetary Change, 182 (2019): 1-15. https://doi.org/10.1016/j.gloplacha.2019.102997
Betrán Moya, José Luis, «Sociedad y peste en la Barcelona de 1651», Manuscrits: Revista d’història moderna, 8 (1990): 255-282. Disponible en: https://raco.cat/index.php/Manuscrits/article/view/23174 [consultado el 20 de septiembre de 2021].
Beveridge, William H., «Wheat prices and rainfall in Western Europe», Journal of the Royal Statistical Society, 85/3 (1922): 412-475. https://doi.org/10.2307/2341183
Brázdil, Rudolf et al., «Climate variability and changes in the agricultural cycle in the Czech Lands from the sixteenth century to the present», Theoretical and Applied Climatoloy, 136/1-2 (2019): 553–573. https://doi.org/10.1007/s00704-018-2508-3
Brázdil, Rudolf et al., «Extreme droughts and human responses to them: the Czech Lands in the pre-instrumental period», Climate of the Past, 15/1 (2019): 1–24. https://doi.org/10.5194/cp-15-1-2019
Cook, Edward R. et al., «Old World megadroughts and pluvials during the Common Era», Science Advances 1/10 (2015): 1-9. https://doi.org/10.1126/sciadv.1500561
Cuadrat, José M. et al., «Avances en la reconstrucción plurisecular del clima en el noreste de España: nuevas bases de datos y resultados», en Jorge Olcina, Antonio Rico y Enrique Moltó (eds), Clima, sociedad, riesgos y ordenación del territorio, Alicante, Asociación Española de Climatología, 2016a: 67-76. https://doi.org/10.14198/xcongresoaecalicante2016-06
Cuadrat, José M. et al., «La sequía de mediados del siglo XVII en el valle del Ebro. Características climáticas e impacto social del evento», en Fernando Vera, Jorge Olcina y María Hernández (eds.), Paisaje, cultura territorial y vivencia de la Geografía. Libro homenaje al profesor Alfredo Morales, Alicante, Universidad de Alicante, 2016b: 923-933. https://doi.org/10.14198/librohomenajealfredomorales2016-41
Dai, Aiguo, Trenberth, Kevin E. y Qian, Taotao, «A Global Dataset of Palmer Drought Severity Index for 1870–2002: Relationship with Soil Moisture and Effects of Surface Warming», Journal of Hydrometeorology 5/6 (2004): 1117-1130. https://doi.org/10.1175/jhm-386.1
Domínguez Ortiz, Antonio, Sociedad y Estado en el siglo XVIII español, Barcelona, Ariel, 1976.
Domínguez-Castro, Fernando et al., «Assessing extreme droughts in Spain during 1750–1850 from rogation ceremonies», Climate of the Past, 8/2 (2012): 705–722. https://doi.org/10.5194/cp-8-705-2012
Esper, Jan et al., «Environmental drivers of historical grain price variations in Europe», Climate Research, 72/1 (2017): 39-52. https://doi.org/10.3354/cr01449
Feliu, Gaspar, «Precios y salarios en la Cataluña moderna. Vol. 1: Alimentos», Estudios de historia económica, 21 (1991): 7-165. Disponible en: https://www.bde.es/f/webbde/SES/Secciones/Publicaciones/PublicacionesSeriadas/EstudiosHistoriaEconomica/Fic/roja21.pdf [consultado el 20 de septiembre de 2021].
García Torres, Adrián, «Sequía, crisis y malas cosechas en tierras meridionales valencianas durante la anomalía u Oscilación Maldá (1760-1800)», El futuro del Pasado, 7 (2016): 323-351. https://doi.org/10.14516/fdp.2016.007.001.012
Giralt i Raventós, Emili, «En torno al precio del trigo en Barcelona durante el siglo XVI», Hispania: Revista española de historia, 70 (1958): 38-61.
Giralt i Raventós, Emili, «Rogations for rain in Barcelona during the sixteenth century», Proceedings of the Conference on the Climate of the Eleventh and Sixteenth Centuries. Aspen, National Center for Atmospheric Research, 1962: 17-37.
González Beltrán, Jesús Manuel, «Respuesta política frente a las adversidades naturales en el sector agrícola durante el siglo XVIII», Revista de Historia Moderna, 23 (2005): 359-390. https://doi.org/10.14198/rhm2005.23.13
Gorostiza, Santiago, Martí Escayol, María Antònia y Barriendos, Mariano, «Human response to severe drought in Early Modern Catalonia. The case of Barcelona, Western Mediterranean (1620-1650)», Climate of the Past Discussions, (2020): 1-21. https://doi.org/10.5194/cp-2020-33
Hamilton, Earl Jefferson, El tesoro americano y la revolución de los precios en España, Barcelona, Crítica, 1934.
Hamilton, Earl Jefferson, Guerra y precios en España, 1651-1800, Madrid, Alianza, 1947.
Ljungqvist, Fredrik C., Seim, Andrea y Huhtamaa, Heli, «Climate and society in European history» WIREs Climate Change, 12/2, e691 (2021a): 1-28. https://doi.org/10.1002/wcc.691
Ljungqvist, Fredrick C. et al., «The significance of climate variability on early modern European grain prices», Cliometrica, (2021b): 21-32. https://doi.org/10.1007/s11698-021-00224-7
Manual de Novells Ardits vulgarment apellat Dietari del Antic Consell Barceloní, v. XV (1649-1652), Barcelona, Ajuntament de Barcelona, 1916.
Mateos Royo, José Antonio, Auge y decadencia de un municipio aragonés: el concejo de Daroca en los siglos XVI y XVII, Daroca, Centro de Estudios Darocenses, 1997.
Parker, Geoffrey, Global Crisis: War, Climate Change & Catastrophe in the Seventeenth Century, New Haven, Yale University Press, 2013.
Pfister, Christian, «Fluctuations climatiques et prix céréaliers en Europe du XVIe au XXe siècle», Annales. Histoire, Sciences Sociales, 43/1 (1988): 25-53. https://doi.org/10.3406/ahess.1988.283474
Pfister, Christian y Brázdil, Rudolf, «Social vulnerability to climate in the “Little Ice Age”: an example from Central Europe in the early 1770s», Climate of the Past, 2/2 (2006): 115-129. https://doi.org/10.5194/cp-2-115-2006
Rodrigo, Fernando S., «Clima y producción agrícola en Andalucía durante la Edad Moderna (1587-1729)», en Manuel González de Molina y Joan Martínez Alier (eds.), Naturaleza transformada: estudios de historia ambiental de España, Barcelona, Icaria, 2001: 161-182.
Rodrigo, Fernando S. y Barriendos, Mariano, «Reconstruction of seasonal and annual rainfall variability in the Iberian Peninsula (16th-20th centuries) from documentary data», Global and Planetary Change, 63/2–3 (2008): 243–257. https://doi.org/10.1016/j.gloplacha.2007.09.004
Sanabre, José, La acción de Francia en Cataluña en la pugna por la hegemonía de Europa (1640-1659). Barcelona, Lib. Salas Badal, 1956.
Serra i Puig, Eva et al., Història Agrària dels Països Catalans. Volum 3: Edat Moderna, Barcelona. Fundació Catalana per a la Recerca, 2008.
Simón i Tarrés, Antoni, «Catalunya en el siglo XVII. La revuelta campesina y popular de 1640», Estudi General: Revista de la Facultat de Lletres de la Universitat de Girona, 1/1 (1981): 137–147. Disponible en: https://raco.cat/index.php/EstudiGral/article/view/52313 [consultado el 20 de septiembre de 2021].
Simón i Tarrés, Antoni, «Els anys 1627-32 i la crisi del segle XVII a Catalunya», Estudis d’història agrària, 9 (1992): 157–180. Disponible en: https://raco.cat/index.php/EHA/article/view/99654 [consultado el 20 de septiembre de 2021].
Tejedor, Ernesto et al., «Rogation ceremonies: a key to understanding past drought variability in northeastern Spain since 1650», Climate of the Past, 15/5 (2019): 1647–1664. https://doi.org/10.5194/cp-15-1647-2019
Vilar, Pierre, Catalunya dins l’Espanya moderna, 4 vols., Barcelona, Edicions 62, 1966.
White, Sam, Brooke, John y Pfister, Christian, «Climate, weather, agriculture and food», en Sam White, Christian Pfister y Franz Mauelshagen (eds.), The Palgrave Handbook of Climate History, London, Palgrave Macmillan, 2018: 331–353. https://doi.org/10.1057/978-1-137-43020-5_27
Descargas
Estadísticas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2021 José M. Cuadrat Prats, Francisco José Alfaro Pérez, Ernesto Tejedor Vargas, Mariano Barriendos Vallvé, Roberto Serrano Notivoli, Miguel Ángel Saz Sánchez
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
